L’amore è anche una questione di pancia, e noi altoatesini siamo innamorati della nostra terra e della nostra cucina. Che ci si trovi in rifugio, in una pizzeria o in un ristorante stellato un buon piatto e un buon bicchiere devono sempre andare a braccetto. Ci sono pochi consigli da dare, visto che qui si mangia bene quasi ovunque. A te, però, i nostri locali preferiti li confidiamo volentieri…
assapora.
Good morning, world!
Mein Beck
Non c’è niente di meglio di una colazione abbondante. Questo è particolarmente vero in montagna, dove devi essere pronto a conquistare la prossima vetta. L’accogliente panificio-caffè del paese Mein Beck, nel centro di Marlengo, è il luogo ideale per iniziare la giornata. Dalla pagnotta integrale di farro e canapa fino al Gugelhupf di pere al cioccolato, qui c’è tutto ciò che ogni buongustaio può volere.
Servizio panini
Non ti alzi dal letto la mattina presto se non ci sono ad attenderti dei panini freschi? No problem! I nostri fornai di fiducia si occuperanno di consegnarti pane fresco e profumato. Scegli tra una piccola ma raffinata selezione di panini ciò che desideri e affida a noi il tuo ordine. Tutto quello che devi fare è aprire la porta, prendere il tuo pane e gustartelo.
Happm Pappm Breakfast
Il fatto che Happm Pappm sia il nostro locale preferito non è dovuto solo al fatto che è di proprietà della nostra famiglia, ma anche all’originalità della sua location, del menù e della sua filosofia. Per colazione, accanto a pane e marmellata e alle uova, ci sono anche pancakes, brunch-burger, bagel e granola. Ogni domenica dalle 8 alle 11 all’Happm Pappm a Lana.
Da non perdere in Alto Adige
Pizza
Pare che l’aria di montagna faccia bene alla pizza. Dopo una margherita, una capricciosa o una diavola mangiata nelle nostre pizzerie preferite sarai d’accordo con noi. I nostri consigli rimarranno un segreto fino al tuo arrivo…
Knödel
Queste prelibatezze sferiche si trovano in diverse varianti. Se durante le tue vacanze in Alto Adige vorrai provarli tutti, non mangerai altro che canederli. I classici includono speck, formaggio e spinaci, ma ci sono anche vere delizie come i canederli dolci all’albicocca, alla prugna o con nougat. Anche per i canederli, aspettiamo di averti qui con noi per svelarti i nostri consigli.
Kaiserschmarrn
Con i tanti piatti deliziosi delle baite altoatesine è di solito difficile tenere un posto libero per qualcosa di dolce, ma per una vera Kaiserschmarrn si deve fare uno strappo. Con la marmellata di mirtilli rossi o con una composta, con o senza uvetta, è semplicemente sempre una delizia. Il nostro consiglio? Vetta, Kaiserschmarrn, sdraio. Rigorosamente in questo ordine.